Campuchia không chỉ là đất nước của chùa tháp, đất nước của những công trình kiến trúc cổ kính. Nơi đây còn thu hút du khách bởi những đặc sản “hiếm có khó tìm” – đặc trưng bởi sự giao thoa hài hòa giữa ẩm thực Ấn Độ và Trung Hoa. Bạn có tò mò về những món ăn nổi tiếng campuchia? Nếu vậy hãy cùng khám phá nhé!
Amok
Theo nguồn trích dẫn từ trang chủ okvip, Amok là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của người dân xứ chùa. Nguyên liệu chính của món ăn này là cá lóc hồ tươi, cá trê hoặc cá quả tươi. Amok đặc biệt bởi những hương vị đặc trưng của người dân đất nước này như nước mắm prohok, khương, đường thốt nốt, lá lý gai, Khmer kroeung. Ngoài ra, nước cốt dừa, trứng gà, gừng, sả, hẹ… cũng là những nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này.
Cà ri đỏ Khmer
Cà ri đỏ Khmer cũng là đặc sản Campuchia gây ấn tượng mạnh với người sành ăn. Món ăn này thường được làm từ thịt gà, thịt bò hoặc cá. Nguyên liệu nấu chung bao gồm đậu xanh, khoai tây, cà tím, nước cốt dừa và sả. Đặc biệt, món cà ri đỏ nấu với ớt kroeung cay đến mức tê lưỡi.
Bún cà ri
Bún cà ri được mệnh danh là “món ăn dân tộc” của xứ chùa. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở các nhà hàng, quán ăn hay từ những gánh hàng rong hấp dẫn. Món bún này được ăn kèm với các loại rau tươi: hoa chuối, củ sen, đu đủ, cần tây, bạc hà…
Kdam chaa
Theo tham khảo từ những người tham gia tìm hiểu về thủ tục nhập cảnh từ Campuchia, đến thị trấn Kep mà không nếm thử đặc sản Campuchia có tên Kdam chaa thì thật lãng phí. Ở đây có chợ cua nổi tiếng và món ăn được nhiều người yêu thích nhất là cua chiên tiêu đen. Cua tươi chiên lá tiêu, đặc sản của vùng Kampot, tạo nên hương vị đặc biệt khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Khmer Lak
Món ăn Khmer Lak có vị ngọt, chua, cay, mặn hài hòa. Thịt bò tái được cắt thành miếng nhỏ trộn cùng hành khô, tỏi băm, nước cốt chanh, nước mắm và rau thơm. Cách chế biến đơn giản nhưng ăn hoài không thấy ngán. Cam đoan ai thử một lần sẽ mê.
Trên đây là các món ăn nổi tiếng campuchia bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có một chuyến du lịch cũng gia đình và bạn bè thật thú vị và ý nghĩa nhé!
